Hablar de San Blas es hablar de historia, de familia y tradición. Esta parroquia de la ciudad de Valencia, es la tercera más antigua en establecerse y en ella se alberga una de las calles con mayor contenido histórico, como es la calle Colombia, pues fue la calle en la que se daba entrada a la ciudad en la época de la Colonia. Además, en la actualidad, esta misma calle se adorna con tantas estructuras que se destacan 5 plazas, 3 iglesias y un teatro, a lo largo de su recorrido.

Hablar de San Blas es tomarse el tiempo para sentarse en la plaza Páez para ver a los señores jugar ajedrez, contemplar a los niños jugar en el parque o mientras discuten por la cantidad de de metras ganadas en una partida, beberse una chicha en la esquina de la esquina de la iglesia, conversar con los vecinos o esperar la hora para la misa de 5. San Blas es admirar las formas y colores que están ahí en ese pedacito de ciudad que refleja la Valencia señorial.